kinderantwort

Antwort und Rat zur Kinderfrage:

gefragt von anonym (25.11.2008 | 00:04)

darf man spinat erneut aufwärmen, oder wird er dann giftig?

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Antwort wurde versendet:

Spinat hat hohen Nitratgehalt. Nitrat wandelt sich bei langem Warmhalten oder Aufwärmen in Nitrit, was schädlich sein kann, v.a. für Kinder

Quelle:

http://www.wdr5.de/service/service_kleine_anfrage/ 231176.phtml

beantwortet von bbweb (25.11.2008 | 00:27) und bestätigt von sebi (25.11.2008 | 00:29)

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Tags: essen, Gesundheit, Kulinarisches, Ernährung, Medizin, Spinat, Essen und Trinken

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